Aug 16

grundsätzlich muss ich mich auch mal wieder etwas ausführlicher mit dem Thema Ernährung befassen - vielleicht kann dieser Artikel mal wieder ein Anstoß sein...

ZEIT online - Wissen - - - Ernährung : Die Besser-Esser

Geschrieben von Christian Wiedwald

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1 Kommentare

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  1. Arne meint:

    Seeehr schöner Artikel, ich halte diese religionsähnlichen Ess“kulturen” ja auch für Quatsch. Ich meine, wer’s mag - gerne, aber was geht einem bei geschmorrter Hirse alles verloren? Das würde mir echt Stress bereiten. Die DGE-Empfehlung (viel Carb, weniger Fett) ist sicher schlau, wenn man sich im Grundsatz daran hält und frische Produkte verwendet ist man sicher nicht auf dem ganz verkehrten Weg. Was im Artikel irgendwie völlig fehlt (oder ich hab’s überlesen) ist dann noch die schlaue Weisheit zu den Kaleklorien (wie meine Uroma wohl immer sagte): nicht mehr rein als raus.

    Und nun guten Appetit, ich gehe jetzt Kaffee und Schokolade holen ;-)

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